Våffeldagen!

Vår lilla S fyller 1 år idag och ni kan väl ana att det kommer att vara en stående lunchmeny varje födelsedag.
Idag blev det alltså våfflor till lunch och riktigt frasiga. Oftast brukar vi göra ett matigare alternativ som min svägerska har introducerat oss för. Det är nämligen att blanda fryst bladspenat i smeten och servera med yoghurt eller gräddfil och rom och hackad rödlök. Det är också gott med avokado till. Men på självaste våffeldagen så blev det klassiska med grädde och sylt. Så nu medans jag väntar på att sonen ska somna så att jag kan lägga mig i soffan och se finalen på Let`s dance så skriver jag ner receptet.

Frasvåfflor

16 stycken

5 dl mjölk
4 dl vatten
200 g margarin
2 tsk bakpulver
5-7 dl vetemjöl

Blanda och resultatet blir en fluffig och lite tjock smet.

Detta fina tyg hittade jag också på Åhlens och jag tycket att det skulle passa bra i lek/gästrummet. Denna gardin sydde jag först och lite sne är den men, men.. fint blev det iallafall. Jag är lite sugen på att även köpa ett matchande tyg med större fjärilar och göra en tygtavla men vi får se. Det blev inga bra bilder men ni ser det fina tyget.

Lapptäcke

Nu har jag kommit igång att sy lite gardiner här hemma och vi har vågat och tagit steget att borra fast gardinstängerna.
Detta tyg hittade jag på Åhlens eller rättare sagt det är en duk som jag har använt och sytt en gardinkappa, duk och sängkläder till min gamla dockvagga. Tyget har funnits som metervara men var slut men det gick lika bra och det blev tyg över om inspirationen kommer till något mer projekt.

Lördagsgodis...

Igår när jag drog upp rullgardien så låg det snö på marken men idag var det åter strålande sol och vår i luften, härligt... Jag är så less på vintern nu.
Förr helgen hade vi besök och lagomt till melodifestivalen så blev det denna lilla godissås med glass och cashewnötter och M&M godis som tillbehör.

Till receptet som är hämtat från Leilas "Guldkant på vardagen"

4 portioner

1 dl mjölk 3%
1 dl vispgrädde
1 dl farinsocker
1 tsk malen ingefära
1 msk smör
150 g mjölkchoklad

Tillbehör
M&M eller Non Stop
cashewnötter

Koka mjölk, grädde, ingefära och farinsocker i ca 1 minut.
Låt svalna något och smält smör och hackad mjölkchoklad.

Servera med glass, ev hackad Non Stop/ M&M och cashewnötter.

Söta hemsydda kappor

Igår träffade jag min kompis Teres och jag måste bara tipsa om denna hemsida där de visar de underbara kapporna som hon och en granne syr och säljer.

http://www.blommaklader.se/index.html

Trevlig helg!

Rens-mat

Senaste veckorna har jag rensat , packat, städat och kånkat på jobbet. Avdelningen skulle byta våningsplan, alla skulle få nya rum på översta våningen. Nu när jag installerat mig på nya, egna rummet känns det toppen. Utsikt över domkyrka och universitets-hus, plats för besöksbord + stolar och en kran med kolsyrat vatten ute i korridoren. Nice!

Men innan... pust. Vilket trist jobb att rensa och packa! Och dammet från pärmar, hyllor och fack man aldrig städar har yrt runt i luften så mycket att jag till slut trodde jag fått astma.

En positiv sak med rensingen var dock att jag i en låda hittade ett bortglömt recept, nämligen apelsindoftande morots- och tomatsoppa, vilket vi lagade idag. Snabbt gick det och gott var det!

APELSINDOFTANDE MOROTS- OCH TOMATSOPPA, 4 port
1 gul lök
3 morötter
olja
1 burk krossade tomater
7-8 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
saften av en apelsin
salt och peppar

Gör så här:
Skala och hacka lök och morötter. Fräs i olja utan att grönsakerna tar färg. Tillsätt tomater, buljong och vatten. Koka ca 15 min tills morötterna är mjuka. Mixa soppan. Pressa i apelsinsaften. Smaka av med salt och peppar.

Soppan åts med en klick yougart och torra (därför rostade = mkt goda) surdegsmackor.

Trevlig fettisdag!

Till middag idag blev det denna soppa som ni måste testa om ni inte har provat den redan. Det blev inget kort idag men receptet hittar ni här.

Efterrätt idag blev det som bilderna visar, självklart.
Hoppas ni har gjort som jag idag, ätit och njutit av en eller flera semlor!!

Livet i radhus...

Ett litet livstecken på bloggen. Förra lördagen så gick flyttlasset till vårat nya hus och vilken härlig känsla att flytta in i ett nytt hus. Oj vad nervösa vi var att borra för första gången i de fina väggarna. Men upp kom hyllan i köket med kokböckerna så nu hoppas jag att inspirationen också kommer till att börja laga mat och baka igen. Allt är mycket roliga när det är fint.