Syltkakor

Ikväll bakade jag syltkakor. Två satser faktiskt. Enkla och jättesmarriga. Det tar lite tid att rulla bollar av smeten. Fast svårt är det inte. Receptet hittade jag på Icakurirens hemsida.

SYLTKAKOR
Ca 20 st kakor
200 g smör
4,5 dl mjöl (jag tog knappt 270 g. För mjöl ska man ju gärna väga... 60 g/dl)
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
Hallonsylt

Gör så här:
Blanda alla ingredienser med elvispens degkrokar. Forma runda bollar av smeten. Gör en grop med fingret i varje kaka. Fyll gropen med hallonsylt. Grädda i 175 grader 15-20 min.

Det blev två burkar med kakor. En att spara och en att ge bort.