Uppsalalussebullar

Även i Uppsala har det bakats lussebullar, enligt det recept som E skrev i ett tidigare inlägg. En viktig grej skiljer dock mig och E. Jag gillar exakta recept, E kan improvisera (och därför står ingen vetemjölsmängd i receptet i inlägget tidigare). Jag som inte gillar att köra på känsla kollade ett vetebullsrecept, hällde ner lite mindre mjöl och startade elvispen.... Och makalöst så trögt det gick. Degen var stenhård. Jag började späda med mjölk, men lyckades ändå knäcka bägge degkrokarna!

Jaja, jag fortsatte för hand. Och slutresultatet blev mycket lyckat. Jättegoda bullar! Så goda att dagens fikagäster åt minst två stycken var. Femårige Jack åt faktiskt fyra! Då får man vara nöjd, trots avbrutna degkrokar. :)