Nya tag med surdegsbakande

Förra helgen startade jag upp en ny sväng av surdegsbakande. En ny rågsurdegsgrund med världens fart gjorde att brödet jäste jättbra. Jag trodde jag bakat ett helt nytt recept. Men när jag klickade igenom lite gamla surdegsrecept på bloggen insåg jag att jag tydligen bakat det förr, även om jag då bytte ut fikonen mot aprikoser. Här finns i receptet på Martins Fikon- och hasselnötsbröd.

Ett jättegott bröd! Och bra att kunna använda upp lite överblivna julfikon i bakningen. :)